2009年7月20日

                       タイムの花

                    セージの花

                    ぽつぽつ・・

                    厚い雲から

                      上がらない雨

                         いい雨


植木が水に飢えていたので、ちょうどいい雨。

普段あまり肉を使わないようにしているので、急に「牛肉」を調理しろと言われても困る。世の中の主婦達は、肉が無いと料理できないと言わんばかりの肉食動物。メインのおかずは基本的には肉が多かったりする。旨味≒純粋(ピュア)で、人間はこの純粋を摂取しすぎると病気になりがちだ。考え方一つなのだが、旨いものは旨く食べられる努力をすれば、旨味でなくても美味しい。
ともかく、牛肉をどうしたもんかと、こうつと、思案する次第。