2010年1月22日

飲み会

バランタイン30年

シェリー酒

おめでとうございます!


Nさんの飲み会に招かれる。実はNさんの誕生日会。知らずに手ぶらで伺ってしまう。美味しい焼きたてキッシュを待つ間に、建物探訪。八坂の一等地に立つお宅は、八坂の塔を始め、五山の左大文字まで見通せる京都を凝縮した感動的空間。また、Nさんのセンスが光りマリーローランサンの版画に出迎えられるのは、住居というよりホテルのようでした。北アの映像を眺めながら、シャンパンで乾杯し、83年のラフィットを開け、絶品のビーフシチューを頂きました。その後、90年のカリフォルニアワインと83年のラフィットの土壌から育まれる味の違いや2006年の丹後のワインと飲み比べをして、大いに勉強になりました。やはり、83年は色や香りがはっきりと分かり、味は言うまでもなく。ワインにはまると身を滅ぼすほどお金がかかりそうです。
最後は、カードゲームを3人で楽しみながら、バランタインの30年のお菓子のような舌触りに感動しました。熟成は良いものを作り出します。ワインやウィスキーとほぼ同い年ですが、こちらはまだまだ熟成しきれてないと実感。イタタ!
身を滅ぼしますが、感動体験もないと良い物は作れません!