腹ペコ青虫

大原で購入した赤紫蘇1束から一枚一枚手で葉を摘み取り、水にさらし汚れを取る。塩で揉んで灰汁を絞り、白梅酢で発色させ、梅に加える、工程×6回。想像以上に時間がかかり、他の用事がろくすっぽ出来ていない。
先日見た未来の食卓。自分で食べるものくらいは、自分で作りたい。食の安全性を求めていくとキチガイになる。というか、何が安全かももはやよくわからない。が、便利で手軽のコンビニエントを食うほど体は麻痺していない。
選ばない生き方より、選りすぐった時間を！